Massas com tomate, courgettes

  • 4 Pessoas
  • 30 min

  • 1 courgette
  • 8 colheres de sopa de cubos de tomate em conserva
  • 4 colheres de sopa de tomate líquido
  • 2 dentes de alho esmagados na prensa de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
  • 175 g. Pasta, e. Gnocchi, farfalle ou tagliatelle
  • Folhas de manjericão fresco
  • 4 a 6 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Sal e uma moagem de pimenta a gosto
  • La Trappe Witte Trappist como uma ale acompanhante

um copo La Trappe Witte Trappist (5,5%)

Mais sobre La Trappe Witte Trappist (5,5%)

  • Cozinhe a pasta com uma pitada de sal 'al dente' (firme para a mordida) e escorra em uma peneira.
  • Remova tanto quanto possível do núcleo branco do courgette e corte fatias usando um corer de maçã.
  • Aqueça o óleo em um wok ou frigideira e frite rapidamente as fatias de courgette.
  • Adicione cubos de tomate e alho da prensa e aquecer, continuamente mexendo, até bem quente.
  • Mantenha mexendo e despeje o líquido de tomate, adicione a pimenta eo sal ao gosto.
  • Adicione a massa escorrida, aqueça rapidamente, mas completamente e distribua sobre pratos pré-aquecidos (profundos).
  • Polvilhe com queijo parmesão e decore com algumas folhas de manjericão fresco.
  • Sirva com um copo de La Trappe Witte Trappist bem-resfriado.

Han Hidalgo