Hare hotpot

  • 4 Pessoas
  • 60 min

  • 1 quilo de perna de carne de lebre
  • 2 a 3 chalotas
  • 100 gramas de bacon picado
  • 1 colher de sopa de caramelo
  • 1 colher de sopa de maçã
  • 2 dl. De vinho tinto
  • 1 colher de chá de ervas provençais
  • Sal livre de ações do jogo
  • 1 garrafa de La Trappe Isid'or

1 garrafa La Trappe Isid'or (7,5%)

Mais sobre La Trappe Isid'or (7,5%)

  • Fritar bem a carne em um pouco de manteiga.
  • Um monte de suco é liberado no processo, todos os quais devem evaporar.
  • Agora adicione o bacon e chalotas.
  • Em seguida, frite o bacon e cebolinha picada.
  • Em seguida, adicione o caramelo e maçã propagação e mexa.
  • Arrefecer com o vinho tinto e quantidades suficientes de estoque, de modo que a carne é coberta. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
  • Adicione o Isid'or e deixe a carne cozinhar em fogo baixo.
  • Adicione a pimenta eo sal a provar antes de servir e engrossar, se necessário.
  • Você pode servir candied La Trappe Isid'or cogumelos como um delicioso lado prato.

Kookstudio Herman Maessen, Reuver