Filé de truta com aipo, maçã

  • 4 Pessoas
  • 90 min

  • 250 gramas de filé de truta levemente fumado
  • 4 colheres de sopa de aipo, em cubos ou em tiras finas
  • 4 colheres de sopa de maionese (de preferência caseiro)
  • 4 colheres de sopa de maçã picante, em cubos
  • 6 colheres de sopa de La Trappe PUUR
  • 1 colher de sopa de salsinha finamente picado
  • 8 a 10 carcaças de pastelaria pequenas e assadas (ou mais), prontas
  • Pimenta recém-moída e sal a gosto

6 colheres de sopa La Trappe PUUR (4,7%)

Mais sobre La Trappe PUUR (4,7%)

  • Remova todos os ossos da truta levemente fumada com pinças e corte a truta em pedaços.
  • Coloque em uma tigela junto com a maionese, aipo e maçã.
  • Mexa bem, puré com um garfo e gradualmente adicione o La Trappe PUUR.
  • Adicione a pimenta eo sal a gosto.
  • Coloque esta mistura na geladeira por 1 hora e deixe-a definir.
  • Coloque a mistura nas tripas de massa ou em fatias de baguette ou ciabatta.
  • Decore com salsa finamente picada. Sirva com um copo gelado de La Trappe PUUR.

Han Hidalgo