- 250 gramas de filé de truta levemente fumado
- 4 colheres de sopa de aipo, em cubos ou em tiras finas
- 4 colheres de sopa de maionese (de preferência caseiro)
- 4 colheres de sopa de maçã picante, em cubos
- 6 colheres de sopa de La Trappe PUUR
- 1 colher de sopa de salsinha finamente picado
- 8 a 10 carcaças de pastelaria pequenas e assadas (ou mais), prontas
- Pimenta recém-moída e sal a gosto
6 colheres de sopa La Trappe PUUR (4,5%)
Mais sobre La Trappe PUUR (4,5%)- Remova todos os ossos da truta levemente fumada com pinças e corte a truta em pedaços.
- Coloque em uma tigela junto com a maionese, aipo e maçã.
- Mexa bem, puré com um garfo e gradualmente adicione o La Trappe PUUR.
- Adicione a pimenta eo sal a gosto.
- Coloque esta mistura na geladeira por 1 hora e deixe-a definir.
- Coloque a mistura nas tripas de massa ou em fatias de baguette ou ciabatta.
- Decore com salsa finamente picada. Sirva com um copo gelado de La Trappe PUUR.
Han Hidalgo
