Costelas marinadas em molho de soja

  • 4 Pessoas
  • 240 min

  • 1 kg de costelas
  • 2 colheres (chá) de óleo de amendoim
  • 1 alho inteiro
  • 1 pau de canela
  • Anis 3 estrelas
  • 65 ml de molho de soja
  • 25 gramas de açúcar de palma

500 ml La Trappe Tripel (8%)

Mais sobre La Trappe Tripel (8%)

  • Coloque as costelas com molho de soja em um prato selado e colocá-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • Aqueça o óleo e frite o alho por aproximadamente 1 minuto.
  • Adicione o anis estrelado eo pau de canela e frite por mais um minuto.
  • Adicione as costelas e cozinhe-os até que estejam castanhos. Adicione o açúcar de palma eo Tripel (você pode adicionar um pouco mais de molho de soja, se necessário).
  • Mexa bem até que o açúcar tenha derretido.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, em seguida, coloque a tampa de volta e deixá-lo ferver por mais 2,5-3 horas. A carne deve ser tão macia que literalmente cai fora do osso.
  • Cuidadosamente remover a carne do pote e reduzir o líquido até que se torne um molho espesso agradável. Retornar a carne para o pote e aquecê-lo novamente.

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