Brinde, pêra, azul, queijo

  • 4 Pessoas
  • 30 min

  • 4 fatias de pão integral, pão multigrain ou pão de passa
  • 1 pêra madura, como a Conferência
  • 125 gramas de queijo azul, como Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo, 4 colheres de sopa de leite integral
  • 10 cl. De La Trappe Quadrupel
  • Casca de laranja cristalizada, opcional

10 cl La Trappe Quadrupel (10%)

Mais sobre La Trappe Quadrupel (10%)

  • Corte formas redondas das fatias de pão com um cortador especial.
  • Você pode cortar duas formas de uma fatia.
  • Você também pode cortar as fatias em triângulos.
  • Coloque o ovo, leite e cerveja em uma tigela e use um liquidificador para criar uma massa lisa.
  • Despeje a massa em um prato e brevemente o revestimento do pão círculos (ou triângulos) com a massa.
  • Remova qualquer massa em excesso.
  • Aqueça a manteiga em uma panela antiaderente e frite os círculos (ou triângulos) de pão em ambos os lados.
  • Mantenha-os quentes e adicione uma fatia de pêra madura e uma fatia de queijo azul.
  • Adicione a casca de laranja cristalizada à pêra ao gosto.
  • Sirva o mais rápido possível para evitar a descoloração da pêra.
  • Sirva com um copo de La Trappe Quadrupel.

Han Hidalgo Fotógrafo: M.Therese Bruggeman