Adicionar à Mesa de Luz grelhados, courgette, castanha, cogumelos

  • 4 Pessoas
  • 30 min

  • Pequeno courgette
  • 150 gramas de cogumelos de castanha
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de aipo picado
  • 3 colheres de sopa de girassol ou azeite
  • 6 a 8 colheres de sopa ou La Trappe Dubbel, garrafa de 30cl
  • Pão francês ou ciabatta
  • Pimenta e sal ao gosto

6 a 8 colheres de sopa La Trappe Dubbel (7%)

Mais sobre La Trappe Dubbel (7%)

  • Corte o fundo duro fora dos cogumelos castanha e fatia ou pique-os. Descasque e corte a chalota.
  • Descasque e corte a chalota.
  • Corte o courgette (mas não demasiado finamente), use 1 colher de óleo para cobrir ambos os lados e polvilhe com um pouco de sal.
  • Aqueça duas colheres de sopa de óleo em um wok ou frigideira e misture os cogumelos e aipo picado picado.
  • Agora mexa na cerveja e aqueça bem por mais 2 minutos.
  • Leve ao gosto com sal e pimenta.
  • Grelhe as fatias de courgette brevemente, virando-as.
  • Distribua a mistura de cogumelos de castanha e molho sobre as fatias grelhadas de courgette.
  • Sirva como uma entrada com pão francês ou ciabatta, acompanhado por um copo ligeiramente gelado de La Trappe Dubbel.

Han Hidalgo