La Trappe Isid'or (7,5%)

Kleur: amberkleurig met een gebroken witte schuimkraag.

Geur: een mooie combinatie van kruidige, bloemige en fruitige geuren.

Smaak: La Trappe Isid’or is in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeven. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutige karamel; een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud. Het bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij.

Afdronk: aangenaam bitter.

Kenmerken

Trappistenbier met symbolische waarde

Trappist specificaties

7,5% Alcoholpercentage
10-14 °C Schenktemperatuur
Ingrediënten: water, gerstemout (pale, karamel), tarwemout, glucosestroop, hop, gist
Kleur: 44 EBC
Bitterheid: 27.0 BU / I
Houdbaarheid: 30 maanden (fles)
Verkrijgbaar in: 30cl (6-pack), 33cl, 75cl
Bekijk het brouwproces

Vernoemd naar broeder Isidorus

Broeder Isidorus Laaber was de eerste brouwmeester van de abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Hij begon in 1884 met het brouwen van trappistenbier, en legde daarmee de grondslag voor het bier dat nog steeds wordt gebrouwen. Een wijze keuze waarvoor vele bierliefhebbers hem nog altijd dankbaar zijn. Dat maakt broeder Isidorus tot de aartsvader van La Trappe. In 2009 werd broeder Isidorus, ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van onze trappistenbrouwerij, geëerd met een eigen bier: La Trappe Isid’or. Het bier werd zo goed ontvangen dat het in het vaste assortiment is opgenomen. 
Bekijk het verhaal van broeder Isidorus: