Donut con puré de dátiles y almendras

  • Entrante
  • 4 Personas
  • 80 min

Ingredientes

  • 4 donuts
  • 150 g de dátiles deshuesados
  • 6 cucharadas soperas de almendras en láminas
  • 1 punta de cuchillo de cáscara de naranja rallada
  • 8 cucharadas soperas de La Trappe Quadrupel

Un vaso de degustación enfriado en la nevera (10 o 15 cl) La Trappe Quadrupel (10%)

Más acerca de La Trappe Quadrupel (10%)

Preparación

  • Cortar los dátiles en trozos y poner a macerar durante una hora en la cerveza.
  • Una vez macerados los dátiles poner en una escudilla 4 cucharadas soperas de almendras en láminas y la punta de cuchillo de cáscara de naranja rallada y añadir a los dátiles macerados.
  • Mezclarlo todo con la batidora.
  • Abrir los donuts por la mitad, meter brevemente en el horno precalentado y rellenar con el puré de dátiles.
  • Decorar con 2 cucharadas soperas de láminas de almendras.
  • Acompañar con un vaso de degustación (10 o 15 cl) o con una buena copa de La Trappe Quadrupel.

Receta de Han Hidalgo