Champiñones confitados

  • Entremés
  • 4 Personas
  • 25 min

Ingredientes

  • 500 g de champiñones medianos
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno
  • 2 dl de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada sopera de cebollino picado
  • 2 dl de La Trappe Isid’or

2 decilitros La Trappe Isid’or (7,5%)

Más acerca de La Trappe Isid’or (7,5%)

Preparación

  • Lavar los champiñones y cortar en cuatro
  • Añadir todos los ingredientes a los champiñones y sofreír a fuego medio hasta que se consuma el caldo.
  • Esperar a que se templen los champiñones y añadir un poco de sal marina y cebollino recién cortado.
  • Servir los champiñones junto al plato de caza La Trappe Isid'or. Los champiñones también son muy adecuados para comer junto a diversas ensaladas.

Receta de Kookstudio Herman Maessen, Reuver