Thunfischfilet mit Gemüse und Tacos

  • Hauptgericht
  • 4 Personen
  • 30 min

Zutaten

  • 400 g frisches Thunfischfilet
  • 2 Schalotten
  • 3 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl
  • 6 EL rote Kidneybohnen aus dem Glas oder der Dose
  • 6 EL Maiskörner aus dem Glas oder der Dose
  • 6 EL Brechbohnen, gekocht und in Stücken
  • 6 EL Möhren, gekocht und gewürfelt
  • 2 TL Cajun-Kräuter
  • 8 EL La Trappe Blond, 0,3-l-Flasche
  • 8 kleine Taco-Schalen
  • Pfeffer aus der Mühle und Salz nach Geschmack

8 EL La Trappe Blond (6,5%)

Mehr über La Trappe Blond (6,5%)

Vorbereitung

  • Thunfischfilet in dünne Scheiben schneiden, etwas salzen und kurz ruhen lassen.
  • Schalotten schälen und würfeln.
  • Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und Thunfischfilet von beiden Seiten dünsten.
  • Cajun-Kräuter einrühren und mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Das Gemüse mischen.
  • Die Taco-Schalen nach Gebrauchsanweisung kurz aufwärmen.
  • Das Gemüse in den Taco-Schalen verteilen und die Filetscheiben mit etwas Soße darauf anrichten.
  • Mit einem Glas gut gekühlten La Trappe Blond servieren.

Rezept von Han Hidalgo