Schinken und braune Champignons mit Staudensellerie

  • Vorspeise
  • 4 Personen
  • 30 min

Zutaten

  • 200 g Schinken in Scheiben
  • 150 g braune Champignons
  • 1 kleine Stange Steudensellerie
  • 2 kleine Schalotten
  • 2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl
  • 8 EL La Trappe Witte Trappist
  • Pfeffer aus der Mühle und Salz nach Geschmack

8 EL La Trappe Witte Trappist (5,5%)

Mehr über La Trappe Witte Trappist (5,5%)

Vorbereitung

  • Das harte Stielende der Champignons abschneiden und Pilze in kleine Stücke schneiden.
  • Sellerie putzen und fein würfeln. Schalotten schälen und würfeln.
  • Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, Champignons, Sellerie und Schalotte zufügen und garen.
  • Witte Trappist unterrühren und noch 2 bis 3 Minuten weitergaren.
  • Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Die Schinkenscheiben mit der warmen Mischung belegen und aufrollen.
  • Als Vorspeise servieren. Dazu passt ein Glas gut gekühltes Witte Trappist.

Rezept von Han Hidalgo Fotografie: M.Therese Bruggeman