Glasierte Champignons

  • Beilage
  • 4 Personen
  • 25 min

Zutaten

  • 500 g mittelgroße Champignons
  • 1 gehäufter EL Puderzucker
  • 200 ml Weißwein-Essig
  • 1 EL Schnittlauch, frisch gehackt
  • 200 ml Isid’or

2 dl La Trappe Isid'or (7,5%)

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Vorbereitung

  • Champignons sauber bürsten und vierteln.
  • Alle Zutaten zufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  • Champignons etwas abkühlen lassen und eine Prise Meersalz und frisch gehackten Schnittlauch untermengen.
  • Die Champignons über dem Jägereintopf La Trappe Isid‘or verteilen. Die Champignons eignen sich auch sehr gut für diverse Salate.

Rezept von Kochstudio Herman Maessen, Reuver