Brauprozess

Obwohl die La Trappe Biere sehr unterschiedlich im Charakter sind, gibt es auch Ähnlichkeiten. Es sind ausnahmslos reine Biere. Mit Geduld, Leidenschaft und traditioneller Braukunst kommen nach den geheimen Rezepturen der Trappisten einzigartige Biere zustande.

Brauprozess

Für unseren Brauprozess verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten wie Hopfen, Gerste, Hefe und eigenes Quellwasser. Die Gärung findet mit einer Hefeart statt, die insbesondere bei 18 bis 20 °C aktiv ist. Wir füllen das Bier mit Hefe und Zucker in Flaschen ab. La Trappe gärt in der Flasche nach und entwickelt sein unvergleichliches Aroma.  Geschmack und Aroma können somit in aller Ruhe reifen.

Das Ergebnis? La Trappe, ein authentisches Trappistenbier.