Horeca

La Trappe Trappist in de horeca.

Onze vertegenwoordigers

Er zijn zeven vertegenwoordigers in Nederland, elk met een eigen rayon.
Zoek hieronder je provincie en vind je contactpersoon.

Midden-Brabant

Christian Roosen
Account manager en Biersommelier
+31(0)620327834

Noord-Oost Nederland

Willem Spannenberg
Account manager en National accounts
+31(0)655330626
Mail Willem

Betuwe, Achterhoek en Twente

Bjorn van der Lee
Account manager
+31(0)653628721
Mail Bjorn

Limburg en Oost-Brabant

Funs Pubben
Account manager
+31(0)610440887

Mail Funs

Zeeland, West-Brabant en Zuid-Hollandse eilanden

Niels Scheffelaar
Account manager
+31(0)653107537

Mail Niels

Zuid-Holland en Utrecht

Christiaan Peijnenburg
Account manager en verkoopleider
+31(0)622556724
Mail Christiaan

Groot Amsterdam, 't Gooi, Flevoland en Texel


Account manager 

Behandeling van onze bieren

La Trappe Trappist is bier met een verhaal. Een verhaal dat zorgvuldig moet worden bewaakt. Door onszelf maar ook door anderen die
met ons bier werken. Laat u inspireren door ons verhaal en vertel het door. Schenk ons bier met de juiste beleving en aandacht. Zo blijft de authenticiteit van ons merk voortleven.

Opslag en aansluiting

• Fusten dienen te allen tijde voordat ze aangekoppeld worden, zo’n 24 uur te rusten. Kratten dienen evenals fusten de benodigde rust te krijgen.
• Flessen bier dienen altijd koel en donker opgeslagen te worden om smaakveranderingen te voorkomen.
• Vlokken in het bier kunnen veroorzaakt worden door micro-organismen en grote temperatuurschommelingen.

Een fust moet na aansluiting bij voorkeur binnen een week leeggetapt zijn, om te voorkomen dat er zuurstof bij het bier komt waardoor een infectie kan ontstaan. Wanneer een fust vanuit een fustenkast of gekoelde omgeving wordt getapt, verleng je die termijn aanzienlijk.

Uitschenken van La Trappe

Neem zowel glas als fles onderaan vast, met de logo’s naar gast gericht. Breng beiden op ooghoogte en schenk zonder het bier in flessenhals te laten klokken voorzichtig in. Laat het bier rustig langs de wand van het glas stromen en breng in de helft het glas recht en vorm indien nodig schuim totdat het schuim net boven de rand komt. Het bier mag niet overschuimen. De flessenhals mag nimmer het schuim of glas aanraken. Laat de gist met ongeveer 1 cm bier in de fles. La Trappe trappistenbier van de fles dient niet afgeschuimd te worden.

Bij Witte Trappist maak je de gist los door het flesje te “walsen” en schenk je de gist erbij. Je zult zien dat deze gist als een troebele sluier door het bier zakt.