La Trappe Isid’or (7,5%)

Couleur : Ambrée, avec une mousse blanc cassé.

Odeur : Une délicieuse association de parfums épicés, floraux et fruités.

Goût : La Trappe Isid’or a été créée en 2009 à l'occasion du 125e anniversaire de l'existence de l'abbaye O.L.V. de Koningshoeven. Son goût harmonieux commence sur une note fruitée pour se transformer en un caramel malté ; un équilibre parfait entre complexité et simplicité. Cette bière est nommée d'après Frère Isidorus, le tout premier brasseur de l'abbaye.

Fin de bouche : Agréablement amère.

Caractéristiques

Bière trappiste qui revêt une valeur symbolique

Spécifications

7,5% Pourcentage d'alcool
10-14 °C Température de service
Ingrédients: eau, malt d'orge (pale, caramel), malt de blé, sirop de glucose, houblon, levure
Couleur: 44 EBC
Amertume: 27.0 BU / I
Durée de conservation: 30 mois (bouteille)
Disponible en: 30cl (6-pack), 33cl, 75cl
Voyez le processus de brassage

Frère Isidore Laaber fut le premier brasseur de l'abbaye Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Il a commencé en 1884 avec le brassage de la bière trappiste et a jeté les bases pour la bière qui est encore et toujours brassée. Un choix judicieux pour lequel de nombreux amateurs de bière lui sont toujours reconnaissants. Cela fait de Frère Isidore le patriarche de La Trappe. En 2009, Frère Isidore, suite à la célébration du 125e anniversaire de notre brasserie, a été mis à l'honneur avec une bière propre : La Trappe Isid'or. La bière a été si bien acceptée qu'il a été décidé de l'inscrire à la gamme standard. 
Voyez l'histoire de Frère Isidore :