Restaurantes, hoteles y cafeterías

La Trappe Trappist en restaurantes, hoteles y cafeterías.

Nuestro equipo de exportaciones

Tenemos cuatro managers de exportación, cada uno responsable de una zona.

Países fuera de Europa

Anthony van Hecke
+32(0)494331938
E-mail Anthony

Países de Europa

Dieter Lauwers
+32(0)494331415
E-mail Dieter

Alemania

Roy Pollux
+31(0)620438216
E-mail Roy

Francia

Fabrice Yvergneaux 
+32(0)497503845
E-mail Fabrice

Tratamiento de nuestras cervezas

La Trappe son cervezas con una historia detrás. Una historia que debemos proteger, tanto nosotros como aquellos que trabajan con nuestras cervezas. Déjate inspirar por nuestra historia y cuéntasela a tus amigos. Sirve nuestra cerveza con la actitud y la atención adecuadas. Así mantendrás viva la autenticidad de nuestra marca.

Almacenamiento y conexión del grifo

• Los barriles deben dejarse reposar siempre al menos 24 horas antes de conectarlos al grifo. Las cajas también deben tener el mismo reposo que los barriles antes de empezar a abrir botellas.
• Las botellas se deben almacenar siempre en un lugar fresco y oscuro para evitar que se produzcan cambios en el sabor.
• Los grandes cambios de temperatura pueden hacer que, debido a la acción de microorganismos, aparezcan pequeños grumos o escamas en la cerveza.

Los barriles deberán acabarse preferiblemente en el plazo de una semana desde la conexión al grifo, para evitar que entre oxígeno en la cerveza y se produzcan infecciones. Si el barril está conectado al grifo desde un armario acondicionado o un lugar frío, el plazo indicado se amplía considerablemente.

Cómo servir La Trappe

Sujeta tanto el vaso o la copa como la botella por abajo, con los logos mirando al cliente. Levanta ambos hasta la altura de los ojos y vierte la cerveza con cuidado, evitando que salga a borbotones. Deja que la cerveza fluya poco a poco por la pared del vaso y cuando esté lleno hasta la mitad, ponlo recto para formar espuma, si fuera necesario, hasta que la espuma rebose un poco el borde del vaso. Ni la cerveza ni la espuma deben salirse en ningún caso del vaso. El cuello de la botella no puede tocar nunca la espuma o el cristal. Deja el poso de levadura en la botella con aproximadamente 1 cm de cerveza. A las cervezas trapenses de La Trappe en botella no hay que quitarles espuma.